ХI Международный фестиваль национальной кухни «Быг-быг»

Это, пожалуй, единственный в России гастрофестиваль, где можно попробовать более 100 блюд финно-угорской кухни! Ежегодно почти 8 тысяч гостей под открытым небом успевают насладиться разнообразием угощений, которые готовят прямо на их глазах — в двадцати дровяных печах, котлах и на вертелах над кострами. Только перепечей и табаней здесь съедают больше 10 000 штук!

На фестивале представлена как традиционная кухня, приготовленная по старинным рецептам «как у бабушки», так и современные интерпретации классических блюд, превращенные в настоящие шедевры высокой кухни. Гости могут увидеть, какой была финно-угорская кухня много веков назад, и представить, какой она может стать в будущем.

Между дегустациями участники фестиваля могут прогуляться по удмуртским местам силы, потанцевать на концерте, поиграть в традиционные игры или выбрать уникальные сувениры на ярмарке мастеров. Это праздник, который объединяет вкус, традиции и современность!

Фото с сайта «Быг-быг» (https://bygbygfest.ru/)